相信很多小伙伴都听过“五谷杂粮”这个词吧！五谷杂粮泛指粮食作物，是粮食作物的统称，五谷最早记录于《论语》，五谷的意思是指五种谷，很多人可能都不知道五谷具体是哪5种，实际上五谷当初创造的时候指什么，并没有留下来，不过后人有自己的解释！那么五谷杂粮指的是哪5种呢？今天咱们娱乐通的小编就给大家介绍一下五谷杂粮指的是哪5种！
1、稻谷
我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，据了解我国稻作栽培已有1.4万年以上的历史。稻谷脱壳以后就是稻米，稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料，全世界有一半的人口食用它。稻米里含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质和维生素等，对人体有很多的好处，因此常被作为主食食用，不管是我国南方还是北方，都有重要的地位。【趣探网】
2、麦子
麦子是世界上最早栽培的农作物之一，同时也是营养价值最高的粮食作物之一。主要用作制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等。麦子一般有缓解饥饿、补充营养和通肠润便等功效与作用，不过吃麦子时适量即可，摄入过多会引起腹胀，不利于身体健康。
3、大豆
大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，因为大豆里含有丰富植物蛋白质，大豆蛋白质含量为35%～40%。豆制品是人们餐桌上的常见食品，科学家研究发现，多吃大豆及豆制品，有利于人体生长发育和健康。
4、玉米
玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地。玉米也是五谷杂粮之一，作为全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食，这是因为玉米里含有丰富的纤维素，能有效刺激肠胃蠕动，从而起到通便的作用，多食玉米对人体健康颇为有利。
5、薯类
薯类食物包括马铃薯、红薯、芋头、山药等。这些食物里富含碳水化合物，同时也含有一定量的纤维素和矿物质，可作为粮食和蔬菜食用，对预防慢性病有积极作用。虽然薯类食物营养价值丰富，功效很多，但在食用时要选择合适的烹饪方式，油炸类的还是少吃比较好。
以上就是小编今天介绍的五谷杂粮指的是哪5种，看完后你有什么看法吗？欢迎留言与小编一块探讨，咱们今天的内容就分享到这啦，下期再见吧~
