食物热量是指食物中所含有的能量。食物的热量通常用卡路里（Cal）作为单位衡量。不同食物所含的热量不同，主要取决于其所含的脂肪、碳水化合物和蛋白质的含量。一克脂肪所含的热量为9千卡，一克碳水化合物和蛋白质所含的热量为4千卡。因此，脂肪含量高的食物热量较高，而碳水化合物和蛋白质含量高的食物热量较低。所以，对于有减肥需要的人来说，控制食物的热量就显得非常重要了。下面，娱乐通的小编就为你介绍五种热量很低的食材以及食谱。
生菜（16大卡）
推荐做法：【蚝油生菜】
准备生菜、蒜瓣、食盐、食用油、生抽、蚝油、白糖、淀粉。【趣探网】
1、生菜摘洗干净，沥干水分。烧一锅开水，加入适量食盐、食用油，放入生菜烫一会儿，变色后立刻捞出，过凉水后沥干，放入盘中备用。
2、蒜瓣切末，起锅烧油，加入蒜末炸至金黄，加入适量食盐、生抽、蚝油、白糖搅拌均匀，淋入适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在生菜上即可。
金针菇（26大卡）
推荐做法：【蒜蓉金针菇】
准备金针菇、蒜瓣、小米椒、香葱、食盐、生抽、蚝油、香醋、鸡精、香油。
1、金针菇切掉老根，用手撕成小块，放在盘子里备用。蒜瓣切末，小米椒切圈，香葱切葱花。起锅烧油，蒜末、小米椒爆香，加入适量食盐、生抽、蚝油调味，搅拌均匀后关火。
2、把炒好的蒜蓉酱汁浇在金针菇上，蒸锅加水烧开，放入金针菇蒸10分钟，蒸好取出撒上葱花，淋上适量香油，就可以吃了。
海带（38大卡）
推荐做法：【海带冬瓜汤】
准备海带结、先玉米、豆腐、香葱、蒜瓣、食盐、食用油。
1、玉米洗干净后切块，海带结泡发后洗干净，豆腐洗干净后切块，香葱切葱花，蒜瓣切末。起锅烧油，放入葱花、蒜末爆香，倒入海带结翻炒出香味。
2、倒入适量开水，放入玉米块煮10分钟，加入适量食盐调味，放入豆腐块，小火煮5分钟，撒上葱花即可出锅。
胡萝卜（41大卡）
推荐做法：【粉蒸胡萝卜】
准备胡萝卜、香葱、玉米粉、食盐、生抽、香醋、香油。
1、胡萝卜去皮后洗干净，擦成细丝，香葱切葱花，和胡萝卜丝放在一起，加入适量食盐、玉米粉，用手翻拌均匀，让每根胡萝卜都裹上一层干粉。
2、蒸锅里加水烧开，铺上打湿的笼布，放入处理好的胡萝卜丝，盖上盖子蒸10分钟。蒸的时候调一个料汁，碗里加入适量生抽、醋和芝麻油拌匀。胡萝卜丝蒸好后取出，浇上料汁拌匀即可。
豆腐（81大卡）
推荐做法：【鸡蛋抱豆腐】
准备豆腐、鸡蛋、蒜瓣、小米椒、香葱、食盐、生抽、辣椒酱、蚝油、食用油、清水。
1、碗里加入适量生抽、辣椒酱、蚝油、清水搅拌均匀备用。豆腐洗干净后切小块，鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。蒜瓣切末，香葱切葱花。
2、锅里倒油烧热，放入豆腐块，小火煎一会儿，颜色金黄后倒入鸡蛋液，小火煎至蛋液定型，倒入碗里的料汁，撒上葱花小米辣蒜末，炖两分钟大火收汁，即可出锅！
