随着年龄的增长，老年人的身体功能会发生一些变化，包括消化能力的退化。老年人的胃酸分泌会逐渐减少。胃酸在消化食物中起着很重要的作用，能够杀灭细菌、帮助消化蛋白质等。胃酸分泌减少会影响老年人对蛋白质的消化和吸收能力。老年人的肠道蠕动会随着年龄的增长而减慢。肠道蠕动是消化过程中食物在消化道中前进的主要动力。肠道蠕动减缓会导致食物在消化道停留的时间延长，从而影响食物的消化和吸收。
最不适合中老年人吃的食物
1、动物的内脏以及肥肉
现在有很多的中老年群体很喜欢吃肥肉或动物的内脏，尤其是肥肉，对于牙口不好的中老年人来说是很容易嚼碎的。但是在肥肉当中含有的饱和脂肪酸实在是太高了，一旦摄入过多就容易造成高胆固醇，从而导致心血管疾病，自身的代谢能力就会受到影。动物的内脏也是，对于中老年群体十分的不友好。
2、腌制食物
腌制的食物范围很广，但是其本质都是一样的，就是用了大量的盐，经过长时间的腌制而来的一种食物。经历了长时间的腌制之后，亚硝酸盐的含量也很高，是很容易致癌的，轻微会导致肠道出现问题，严重情况下就很容易出现胃癌。
3、油炸食物
油炸食物堪称是现在年轻人的最爱之一，有很多的中老年人也特别喜欢。因为口感很好吃，起来也特别香，但是经过大量油炸之后，热量高脂肪也很高。
食材本身的营养元素会降低，最重要的是在油炸的过程当中，有可能产生一种叫苯并芘的物质，这是一种致癌物，吃多了很容易导致癌变的风险增高。
以上就是最不适合中老年人吃的三种食物，其实对于很多年轻人来说，这些食物也特别不友好，是很容易损害健康的食物。
最适合中老年人吃的食物排行
1、粗粮
粗粮是很适合中老年人吃的食物，粗粮的范围也很广，多吃一些五谷杂粮，可以提高免疫力，从而促进新陈代谢。【趣探网】对于中老年群体来说，多吃粗粮营养价值要比大米或者是精致的面粉高很多，进入身体当中又很容易被消化吸收。比如玉米、黑豆等等。
2、鱼肉
适合中老年群体吃的不一定全都是素的，很多的肉类也要适当的补充。鱼肉是首选，因为含有的蛋白质含量很高脂肪又很低，特别容易被身体吸收。对于肠胃不好的中老年群体也很友好，而且鱼肉本身就是软滑的，吃起来特别好消化。
3、豆腐
豆制品当中很有代表性的就是豆腐，在家庭当中豆腐有很多种做法，而且口感很好，价格又便宜。在豆腐当中含有蛋白质以及异黄酮，有很好的促进新陈代谢的作用，可以补虚益气。对于中老年群体非常的友好，而且进入身体当中之后也很容易消化。
4、鸡蛋
鸡蛋作为性价比非常高的一种食材，几乎小孩、老人各年龄段儿的人都能吃。含有丰富的蛋白质和卵磷脂，又有利于人体的吸收。但是很多人都不知道鸡蛋当中的胆固醇也是很高的，每天吃的鸡蛋不能太多，不然对健康也是没有好处的，而且不利于消化。
