随着年龄的增长,老年人的身体功能会发生一些变化,包括消化能力的退化。老年人的胃酸分泌会逐渐减少。胃酸在消化食物中起着很重要的作用,能够杀灭细菌、帮助消化蛋白质等。胃酸分泌减少会影响老年人对蛋白质的消化和吸收能力。老年人的肠道蠕动会随着年龄的增长而减慢。肠道蠕动是消化过程中食物在消化道中前进的主要动力。肠道蠕动减缓会导致食物在消化道停留的时间延长,从而影响食物的消化和吸收。
最不适合中老年人吃的食物
1、动物的内脏以及肥肉
现在
有很多的中老年群体很喜欢吃肥肉或动物的内脏,尤其是肥肉,对于 牙口不好的中老年人来说是很容易嚼碎的。但是在 肥肉当中含有 的饱和 脂肪酸实在是 太高了 ,一旦摄入过多就容易造成高胆固醇,从而导致心血管疾病,自身的 代谢能力就会受到影。动物的 内脏也 是 ,对于中老年群体十分的不友好。2、腌制食物
腌制的
食物范围很广,但是其本质都是一样的,就是用了 大量的 盐,经过长时间的腌制而来的 一种食物。经历了 长时间的腌制之后,亚硝酸盐的含量也很高,是 很容易致癌的 ,轻微会导致肠道出现问题,严重情况下就很容易出现胃癌。3、油炸食物
油炸食物堪称是
现在 年轻人的最爱之一,有 很多的 中老年人也 特别喜欢。因为口感很好吃,起来也 特别香,但 是 经过 大量油炸之后,热量高脂肪也 很高。食材本身的营养元素会降低,最重要的
是在油炸的 过 程当中,有可能产生一种叫苯并芘的 物质,这是一种致癌物,吃多了 很容易导致癌变的风险增高。以上就是最不适合中老年人吃的三种食物,其实对于很多年轻人来说,这些食物也特别不友好,是很容易损害健康的食物。
最适合中老年人吃的食物排行
1、粗粮
粗粮是很适合中老年人吃的食物,粗粮的【趣探网】 对于 中老年群体来说,多吃粗粮营养价值要比大米或者是精致的面粉高很多,进入身体当中又很容易被消化吸收。比如玉米、黑豆等等。
范围也 很广,多吃一些五谷杂粮,可以提高免疫力,从而促进新陈代谢。2、鱼肉
适合中老年群体吃的不一定全都是素的
,很多的 肉类也 要适当的补充。鱼肉是 首选,因为含有 的蛋白质含量很高脂肪又很低,特别容易被身体吸收。对于肠胃不好的中老年群体也 很友好,而且鱼肉本身就是软滑的,吃起来特别好消化。3、豆腐
豆制品当中很有
代表性的 就是 豆腐,在 家庭当中豆腐有 很多种做法,而且口感很好,价格又便宜。 在 豆腐当中含有 蛋白质以及异黄酮,有 很好的 促进新陈代谢的作用,可以补虚益气。对于中老年群体非常的 友好,而且 进入身体当中之后也 很容易消化。4、鸡蛋
鸡蛋作为性价比非常高的一种食材,几乎
小孩、老人各年龄段儿的人都能吃。 含有丰富的 蛋白质和 卵磷脂,又 有利于人体的 吸收。 但是 很多人都不知道鸡蛋当中的 胆固醇也 是 很高的,每天吃的鸡蛋不能太多,不然 对健康也 是 没有 好处的 ,而且 不利于 消化。