打卤面怎么做好吃 打卤面的做法

打卤面是一份比较有名气的面食，正宗的打卤面为傲很香，问了之后就直流口水，很多人都喜欢吃，下面来看看打卤面怎么做好吃吧。

打卤面怎么做好吃 

食材：西红杮 / 鸡蛋 / 干香菇(先泡发)/干木耳 (先泡发)/ 干黄花菜 (先泡发)/ 口蘑/五花肉/ 手擀面 / 大葱 / 姜 /蒜 / 大料 / 花椒 / 淀粉 / 生抽 /老抽 / 料酒 / 糖 / 蚝油 / 盐 / 黄小厨订制金龙鱼油茶籽油

1、五花肉切成大块放入煮锅，水中放入大料、花椒、料酒、生姜，开火盖上盖子。水沸腾后转小火，煮熟后捞出控水，放凉后切片备用。

2、煮肉的79515970同时，鸡蛋打入碗中，加入少许的41393299盐滑散;大蒜、生姜、大葱切成沫儿备用;西红柿洗净切成大块;口蘑洗净切片。【趣探网】网络病毒

3、香菇、黄花菜和黑木耳提前泡发，泡发后的水留着备用，香菇和黑木耳切丝，黄花菜切成小段。

4、炒锅烧热后倒油，油热后加入蛋液进行翻炒，蛋液凝固后出锅备用。

5、炒锅烧热后倒油开始炒卤，油可以稍微多一点。隋唐演义秦用倒入蒜沫儿和24284568姜沫儿炒香之后加入五花肉翻炒，接着19144152放入西红柿，翻炒后再倒入口蘑继续翻炒，再接着52916776倒入香菇、黑木耳和78169377黄花菜进行翻炒，最后加入鸡蛋。药王

6、煮五花肉的37695710水和14562421泡发干货的31668589水分别倒入炒锅，用盐、生抽、老抽和19153958蚝油进行调味，煮十分钟左右，开始勾第一次芡。不断地51938679搅拌，快出锅时第二次勾芡，关火。

7、另起一个炒锅倒入油茶籽油，油热后关小火加入花椒爆香，关火将油倒入装有14003672卤料的锅里，继续搅拌，卤就做好了71366886。

打卤面的做法

食材：面条适量、圆茄子1个、青椒1根、猪肉1块、洋葱半个、小葱1根、蒜4粒、姜1小块、盐半勺、酱油2勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、鸡粉少许、水淀粉少量。

2、把茄子洗净，切成小丁，放水里淘洗，控水备用。电脑病毒

3、洋葱，青椒切成小丁备用。

4、猪肉切小丁，葱，姜，蒜切末备用。保险公司

5、锅中放油，油热，下蒜末，姜末和洋葱丁煸香。

6、下肉丁炒制变色。

7、再加入切好的茄子丁，放入适当的清水，放入一勺豆瓣酱。nocomplaints

8、再放2勺酱油，1勺蚝油，搅拌均匀。

9、放入备好的青椒丁。

10、加盐，鸡粉，翻炒均匀，勾入薄芡成糊状，炖煮一会，盛出。

打卤面是哪里的食物

打卤面是27888838山西一带的59011758传统面食。做法多样，风味不一，用料也93146705多种多样，随用料、做法不同，亦有59833016不同风味。身世之谜打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又3537716叫氽儿卤，混卤又5365455叫勾芡卤，做法固然30802500不同，吃到嘴里滋味也10964139两样。自行车抱刹和碟刹什么区别,价格和结构都有区别(推荐选碟刹)

打卤面是什么卤

清卤，打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又65566463叫氽儿卤,混卤又18344770叫勾芡卤,做法固 然76050434不同,吃到嘴里滋味也71310351两样。无双剑姬两个味道都很好吃，去山西游玩的49707081人一定要尝试一下。