雪花牛肉是牛的哪个部位 不同部位均有

雪花牛肉是牛肉的一种称呼，在很多西餐厅都会有雪花牛肉这道菜。那么，雪花牛肉是牛的哪个部位 ？雪花牛肉是什么牛肉？

雪花牛肉是牛的哪个部位

雪花牛肉在牛不同的部位均有，国内外也称其为大理石状牛肉，实际上是从外形上来命名的。所谓“雪花”，是脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉。【趣探网】#抖音上面的网红歌曲(好听的经典抖音歌曲)#

雪花牛肉的营养价值

它的44243270脂肪酸的92122181含量是56461458非常高的25433435。#周游是谁# 雪花牛肉含有36647338大量我28155695们人体所61544581需的40630475脂肪酸。而且397042随着61790044牛肉里脂肪含量增高，胆固醇的81620708含量反而下降了28554506，那么雪花牛肉的9386274胆固醇含量到底低到什么程度呢？ 超过7945373430%这样的66952878牛肉，它的45416007这个胆固醇的99065980含量一公斤这样的牛肉仅相当于25940808一个鸡蛋的21952441鸡蛋黄含有97412417的64889632胆固醇。 别看雪花牛肉里含有42930750大量脂肪，胆固醇的39188185含量却比普通牛肉的44640422胆固醇含量低。雪花牛肉的8550503营养价值和普通牛肉的30041523确有62554142很大的29394757不同。#yy主播#

雪花牛肉的做法

菜名：雪花牛肉片

主料：牛后腿臀肉8两（约400克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。#十大壁纸品牌#

配料：腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。#描写人物外貌的句子有哪些#

做法：

1、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。

2、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。

3、煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。

备注：蛋白不含胆固醇，热量也少，是健康食品之一。

牛肉禁忌

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。