摘要:为什么奶枣做出来是硬的 奶枣用什么奶粉做,下面是趣探网小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!
奶枣具有较高的营养价值,口感也比较好,很多人都喜欢在家自制奶枣。但是有些朋友做出来的奶枣特别硬,这是怎么回事呢,下面让我们来看看奶枣硬的原因。
为什么奶枣做出来是硬的
1、炒棉花糖时间太长 如果炒棉花糖的时间太长,棉花糖融化后会逐渐变硬,做成的奶枣会比较硬。相反,如果炒制时间太短,棉花糖不能充分混合,棉花糖相对柔软,质地会比较粘,而做成的奶枣会比较软。
2、奶粉太多 如【趣探网】
果放太多奶粉,搅拌均匀后投入使用,会发现奶枣的 味道很硬。如 果奶粉少了 ,就把它放进锅里搅拌均匀,质地 会比较软,奶枣也 会变软。3、火候太大 奶枣很硬,可能是
因为火候太大。 另外,当棉花糖刚刚融化时,关掉火。不要煮太久,这样奶枣就不会很硬了 。 奶枣很硬,没办法补救。这种硬的 奶枣不太好吃。 如 果你 不想吃,你 可以再做一次。4、温度太低 如
果天气太冷,放久了 会变得很硬,做好晾凉的 奶枣,注意不要长时间放在 寒冷的 地 方,需将其密封好置于 阴凉干燥常温处保存。奶枣用什么奶粉做
任何奶粉都可以。
奶枣用到的 奶粉没有 特别的 讲究,只要是奶香味浓郁的 奶粉就可以,可以选择较为便宜的 普通奶粉,但 首推全脂奶粉,因其脂肪含量高,营养更丰富,而且 味道更加醇香浓郁,但 不要选择那种腥味较重的 奶粉,以免做出来的 奶枣带有 异味。奶枣需要冷藏吗
不需要冷藏。 奶枣是
一种炒制的 零食小吃,其最适宜的 保存环境为常温干燥阴凉处,最怕水分和 高温,而冰箱冷藏室温度较低,水汽较大,用于 存放奶枣,容易使其受潮,发霉变质,无法食用,因此奶枣是 无需放冰箱保存的奶枣可以保存多久
1、自制奶枣:20天 自制的奶枣在
生产过 程中不添加防腐剂,其保质期不长,一般放在 常温下保存可以放15天左右,有 密封袋的 情况下可以放20天左右。2、买的
奶枣:3个月 外面购买的 奶枣,有 的 会加防腐剂,还会放置一些干燥剂保鲜,并且 通过 真空密封保存,其保质期的 时间会比较长,一般在 3个月左右。