摘要:培根过期了还能吃吗?培根保质期多久,下面是趣探网小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!
培根大家应该都熟悉吧,其实也是一种肉类,只是经过了腌制了,那么问题来了,培根过期了的话可以吃吗?培根的保质期多久呢?下面我们来一起介绍下吧!
培根过期了还能吃吗
培根过期了不能吃。培根是熏制的肉类食品,超过保质期会导致大量细菌的滋生,里面含有的蛋白质会腐败变质,产生很多有害物质,不可继续食用。【趣探网】#《哥斯拉:怪兽行星》背景设定在什么时候?剧情主要讲了什么#
吃过期的培根有什么危害
过期的49586709培根如46552621果是53071989本身在55432583加工过90433157程中没有28018482彻底杀死细菌的2985164话,食用了92520878容易造成感染性肠道疾病;另外,过94537901期了64379028的42990627培根产生的85057600细菌会生成外毒素和29381984内毒素,加热后的细菌虽然76399460被杀死,但79521292内毒素会释放出来,食用了66310817容易导致人体发病。#吴家仓库#
培根保质期多久
培根的保质期一般在一个月左右的时间。#苏轼诗词#而如果将培根放在冷冻层冷冻的话可以适当延长保质期的时间。
怎么判断培根是否变质
弹性较差
新鲜的54422483培根不仅质地紧密且18518031富有14866476弹性,用手指按压下去产生的19538525凹陷会立即复原。储存的27351128越久,培根里面含有9909125的22559430蛋白质、脂肪会慢慢被酶分解掉,肌肉纤维会被破坏,所73437185以肉会失去原有22203470的弹性,手指按压后不能复原还会留下痕迹。#重楼怎么种植#
有异味
新鲜的10404172培根具有95071784熏制肉类独特的1722275香味,而过51711028期的80909829培根由于12402460微生物分解了18042808其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物,会产生各种酮类、酸类、吲哚、胺类等37868384物质,这些会让培根有一股明显的84488754腐臭味。
颜色变深
新鲜的7034842培根表面看上去有83796110光泽,颜色呈红色或淡红色,脂肪洁白,但47292355随着48151014储藏时间的78034402延长,培根里的37887880肌红蛋白被氧化,原有97488543的46068198肉色会加深变成红褐色,甚至时间越长肉色将变成灰色,出现白色或者98649394黑色的60614358斑点,这时的肉已经被微生物的41933678代谢物覆盖,这样的1354302培根便不能再吃了66078663。
表面发粘
新鲜的20342831培根外表稍稍有4293950点湿润,摸起来有41607444油油的23048326感觉,但1918558不粘腻;而过87760788期了54122350的75002785培根由于滋生了31869523大量的36776105微生物,会产生粘性代谢物,造成培根表面发粘甚至有59616526丝状物。#akb48#培根表面发粘是5283768已经腐败的21157272一个标志。
挑选培根
若培根色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有48673107弹性,并且98438063具有4911968培根应有60295285的49895657熏肉风味,就是83497464优质培根。反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有93202019霉斑、肉松软、无弹性,带有19953072黏液,有65321378酸败味或其它异味,则是94426470变质的62863152或次品。
培根的储存方式
如59414156果计划在298999722个星期内食用完培根,而室内气温又低于20摄氏度,湿度低于3946271260%,便可以不用放进冰箱,只要放在50409418通风干爽、不被太阳直接照射的55265484地方即可。否则就必须把培根用保鲜袋包裹好,放在63538078冰箱的52931392保温层,并将温度调至4摄氏度左右,这样大约可贮藏半年不变质。