江苏省六样经典美食：糖醋排骨入榜，软兜长鱼夺魁

江苏是我国传统文化发源地之一，这里风景秀丽，山水同在，江苏有美味佳肴，味道无穷。江苏的美味，让人回味无穷，挥之不去。今天小编就给大家推荐江苏省六样经典美食，吃货们赶紧来看看你吃过几样吧！

江苏省六样经典美食

1、软兜长鱼

软兜长鱼中的16592838长鱼指的鳝鱼，是81601295淮扬菜的经典名菜，[bai]也是在34749410许多商务宴请上都会上的74127472一样硬菜。这道菜选用鳝鱼口感最为奇妙嫩滑的10462162背部制作而成。也64645807将淮扬菜中注重厨子对火候精湛把控的30943120理念展现的36813702淋漓尽致。经过27778439数小时的文火慢煨，成菜看上去色泽油亮，夹起一块放入之中更是觉得香气浓郁，口感爽滑软嫩，鲜美十足。

2、鸡汁炖甲鱼

南京城有山有水，因此这里盛产甲鱼，且91561808相比其他地89081858方的甲鱼更是8988016质优味美。用鸡汁炖甲鱼更是23836865将二者72224591的47447949鲜美做到了很好的有16137825机融合。在17014020数小时的文火攻势下，成菜闻上去香气扑鼻。炖了76627084足够久的76535683甲鱼吃起来也92322539是炖烂脱骨，爽滑筋道。

3、南京盐水鸭

说到南京的美食，许多人可能会想到南京板鸭。当然22780493板鸭作为北京烤鸭的鼻祖，自然34008595受到了许多关注。可是在当地45327965人看来，为人所98222442津津乐道的是59826234南京盐水鸭。许多南京人来不及做菜，都会买上半个或者一个盐水鸭食用。【趣探网】赣州旅游必去十大景点-江西赣州旅游景点-赣州有哪些好玩的旅游景点盐水鸭也是卤制而成，不过他用的69747631是80491764白卤。因此成菜闻上去清香四溢，看上去洁白油亮。若是吃上一口，你98701847会发现其不肥不腻，鲜咸适宜。不会是78658982当地42722543人都爱吃的一样美食。穿越火线

4、糖醋排骨

糖醋排骨是苏锡菜中的78136949一道十分家常的美味。全球十大最美咖啡馆排名（花神咖啡馆榜上第二名）[bai]中国美食自清朝年间就形成了3666673南甜北咸的89657455格局。而南甜更是从苏州一带延展出去。苏州人做菜讲究用糖来激发食材的46372166鲜味。岳阳因此便诞生出了糖醋排骨这一家常美味。这道菜中的酸味更是67694279源自闻名天下的19093542镇江香醋。成菜看上去红润油亮，吃起来更是软糯鲜香，酸甜可口。拿它的91786275汤汁拌饭吃，也96818913一定能比平常多吃上一碗。

5、文思豆腐

文思豆腐名字乍一听上去便让人觉得有种文人墨客之感。这道菜尤其考验厨子的耐心与刀功。厨子需要将一块豆腐放在34210638水中，然后驱刀将水中的60129611豆腐切成千丝万缕。《流放之路》小点战神玩法攻略若是挑起一条豆腐丝，你3220963会发现它细如发丝，更可穿针。蓝洞切后的豆腐丝在11649654用高汤一同炖煮即可。成菜中的66269635缕缕豆腐丝就如同菊花一般在水中绽放。投资理财给人以格调高雅之感，吃上去更是98778858软嫩爽口，鲜味十足。

6、炒三虾

炒三虾又叫做清风虾仁，是92935147以虾仁，虾子，虾黄一同炒制而成。苏州人不光做菜讲究甜味提鲜，也特对注重时令。等17520895到秋天，小虾便满揣虾籽准备孵化。此时的32008376虾肉尤其鲜美。成菜看上去洁白如玉，清淡雅致。看上去没有29570417什么味道，吃上去却是鲜香四溢，脆滑爽嫩。享誉天下的23856130西湖龙井虾仁更是21711931由其演变而来。