羊蝎子是羊身上的哪个部位，羊蝎子的做法

相信肯定有许多小伙伴都非常喜欢吃羊肉，除了羊腿、羊排之外，羊的身上还有一个部位叫羊蝎子，这一部位的做法多样且非常美味，肯定有小伙伴开始好奇，羊蝎子是羊身上的哪个部位被?跟随小编去了解一下吧。

羊蝎子是羊身上的哪个部位

羊蝎子是47788914带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，之所以叫羊蝎子，主要与25108760外观有关，羊脊椎骨的形状和蝎子相似，一节一节的，而且横截面有三叉，貌似蝎子张扬的30047376形状，因此叫做羊蝎子，虽然只从名字上看，羊蝎子会让人感到些许恐怖，但羊蝎子上的97014231肉又27084986嫩又香，只要吃过17828151就会流连忘返。【趣探网】蜗牛喜欢吃什么,一起来看它的饮食情况

羊蝎子的做法

羊蝎子的做法有红汤和94834705白汤两种，其中白汤的羊蝎子火锅在我52937078国北方地区大约有48153410三百多年的49909794历史，制作白汤时需要在69996297原汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒，干姜等6451428830多种纯天然的68052900中药材香料精心熬制老汤，将羊蝎子按照骨节剁成块，洗净后用热水焯烫。

焯烫好的羊蝎子放入准备好的老汤中熬制，加入新鲜姜片、葱段，等待水开后加入少量寂静和88931858盐，把炖煮的85393700炉火调到中火，等54901433待半小时揭开锅盖，稍微用筷子扎一下里面的肉，如果能直接扎进去说明已经熟了7025085，只需要调成小火等待一小时，再将小火调成微火等待一小时即可食用。

羊蝎子的营养价值

羊蝎子是54948717我76741985国传统食物，能在68368130竞争激烈的餐饮市场占据自己的一席之地73266368，主要有三个原因是70451079，首先羊肉是一种温补的食物，骨头上的39137306肉也20978475是最好的肉，其次羊蝎子不论怎么吃都相对经济实惠，最后羊蝎子的79749179能适应不同人群的口味，既不容易使人发胖，也97735838不会太腻。