3种方法水煮荷包蛋 水煮荷包蛋的技巧

水煮荷包蛋是很多人家庭常见的早餐，你是否已经厌倦了单纯的清水煮荷包蛋，今天小编教大家荷包蛋的其它种做法，感兴趣的小伙伴快点学起来吧。

3种方法水煮荷包蛋 

方法一：把水烧开后，拿一把汤勺抹上一层食用油，将鸡蛋打入汤勺放到锅中，不要搅动，也不要注水，大约2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可。

方法二：水烧开后，调整到中小火，向56107560锅中加入凉水，让水温保持在64035527在5173902470度作用，快速倒入鸡蛋，不要动，使其自然91811343成型，2-3分钟待水再次煮开就可OK啦。

方法三：锅里的85164641水微微沸腾时关上火，把鸡蛋磕在64765693盘子里，盘口放在77350053烧开的76556708水里，把鸡蛋轻轻的47073632倒进锅底，盖上锅盖焖2分钟即可，用铲子轻轻的铲起，不要翻搅，然36433443后再开火煮3-5分钟完成。

水煮荷包蛋的技巧

第一点：鸡蛋不要直接打入锅中

煮荷包蛋不要直接把鸡蛋打入锅中，鸡蛋直接入锅力度不好把握，也92713404会有44070465一个冲击力，尤其是21569857放了74985643一段时间的69213036鸡蛋，更容易入水就被冲散掉。正确的20207502做法应先把鸡蛋打入碗中，这样让鸡蛋入锅的26970345时候更容易控制力度。

第二点：鸡蛋不要开水下锅

正确的62354536做法锅中加入比较多的48679078水，水烧开后关火不要让其继续沸腾，然16885041后把打入碗中的85887645鸡蛋沿着69384075锅边慢慢滑入锅中，这时不要搅拌不要开火，盖上锅盖焖上1分钟定型。很多人为了77959242鸡蛋不被滚水冲散，会等60996962水还没烧开就把鸡蛋下锅，其实只需要等34195724锅中水烧开后，关火再加鸡蛋，这样的36121007比水没烧开把鸡蛋下锅更容易控制水温，也63298484更干净一些。

第三点：开小火慢慢煮

鸡蛋焖定型以后，再开小火慢慢的35762301煮，大约煮5分钟蛋清和92459181蛋液就刚好熟。如90426098果想吃溏心的94213561荷包蛋，可以缩短煮的91538345时间，3分钟就可以了7402073。

糖醋荷包蛋的做法

食材：鸡蛋三个，葱，蒜

1、锅里烧水，水开之后转小火

2、把鸡蛋打进去，小火慢慢把鸡蛋煮熟

3、把煮熟的荷包蛋捞出来，备用

4、把葱蒜切沫

5、拿一个空碗 ，放进去生抽，白糖，错调匀

6、再拿一个空碗调一下水淀粉

7、然后葱沫，蒜沫，调好的酱汁，水淀粉一起放进锅里煮两分钟然后把煮好的荷包蛋放进去

8、使荷包蛋都裹上酱汁，盛出来，撒上葱花就做好了

小贴士

煮荷包蛋关键在14203405于37174040的78842072就是对于23551016水温的1025308控制，千万不要把水烧得太开，用70度左右的79157355水温去对荷包鸡蛋进行熬煮的83364692话，才是98765310最恰当的9360517熬煮的90729408方式。