摘要:黄豆炖猪蹄的做法 黄豆炖猪蹄的功效和作用,下面是趣探网小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!
黄豆炖猪蹄是我们所熟知比较养人的一种汤品了,那么它的做法是什么样的呢?黄豆炖猪蹄喝了之后除了会下奶还有什么样的作用?
黄豆炖猪蹄的做法
1.首先泡好黄豆,猪蹄、姜、蒜、葱切好,锅中加水和猪蹄烧开,捞出浮沫,猪蹄也捞出。
2.锅中热油,放入冰糖翻炒,再加入猪蹄翻炒上色,加入葱姜蒜,八角、桂皮、香叶翻炒,加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。
3.加入清水烧开炖一会儿加入黄豆继续炖,然后加入盐和鸡精大火收汁即可。
黄豆炖猪蹄的功效和作用
猪蹄中含有大量的【趣探网】 猪蹄和 黄豆中钙的 含量都非常丰富,特别适合秋冬季节进食,能够有 效的 促进身体钙的 吸收,对于 骨骼以及牙齿的生长发育很有 帮助。
蛋白质、脂肪,是 营养价值非常高的 补品。黄豆中蛋白质的 含量丰富,用猪蹄来炖黄豆能够起到很好的 滋补效果。尤其对于 一些产后的 妇女来说,用黄豆来炖猪蹄还能够起到通乳、调理气血的 作用。黄豆可以做什么美食
黄豆可以做椒盐黄豆、黄豆粉、油炸黄豆、豆腐浆、酱豆、黄豆酥、笋干豆脯、做纳豆、做豆豉、做豆腐等
,还可以做菜肴,比如 黄豆焖猪脚、黄豆煲猪蹄、排骨黄豆海带汤、番茄煮黄豆、黄豆焖猪皮等。黄豆炖汤什么时候放
猪蹄和
黄豆一起炖汤营养非常丰富,而且这也 是 非常家常的 做法,大家直接把猪蹄放入锅中,加入一些自己喜欢的 调料,最后再把黄豆放下去一起炖就行了 ,你 想节约一点时间,那么你 可以提前把黄豆泡半个小时,等 它泡软一点,这样熟的 就比较快,其实我 觉得是 没有 必要,因为猪蹄炖的时间是 比较久的 。