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猫屎咖啡是怎么来的?猫屎咖啡的由来

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对于猫屎咖啡,很多铲屎官们表示隔着屏幕闻到了臭味。那么,猫屎咖啡是怎么来的?一起来了解一下猫屎咖啡的由来吧。

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猫屎咖啡是怎么来的

猫屎咖啡,是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产,故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食,在椰子猫胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味会降低,再排出来的粪便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说,“酒香是如此的丰富与强烈,咖啡又是令人难以置信的浓郁,几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感,并长时间地在舌头上徘徊,纯净的回味。”

印尼椰子猫属于3262892杂食性动物,除了47577720食用种子为生,也20874752吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类,因此真正野生的53872785椰子猫排放出来的80925123粪便,会混杂着85315512各种物质。印尼当地8306064645504457农民等22181391捕捉椰子猫来饲养,喂食咖啡豆来造。但11223605人工培育与47933018天然的25771280毕竟还是3059475536210809一定区别。

麝香猫喜欢挑选咖啡树中最10985137成熟香甜、饱满多汁的77468059咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过98819513它的49616913消化系统,被消化掉的51405834只是37322422果实外表的42123683果肉,那坚硬无比的5947276咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地28156732排出体外。

这样在64984664消化过66027244程,让咖啡豆产生了无与88378620伦比的7434806神奇变化,风味趋于67758259独特,味道特别香醇,丰富圆润的46203427香甜口感也8051096221443482其它的34400721咖啡豆所15215944无法比拟的3756355。这是30822217由于5706041麝香猫的20805220消化系统破坏了81013602咖啡豆中的蛋白质,让由于22109254蛋白质而产生的咖啡的34310769苦味少了64888259许多,反而增加了69197893这种咖啡豆的64970275圆润口感。【趣探网】#飙车#

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因为野生麝香猫显然更善于挑选好的咖啡果实,从而让这种咖啡有着卓尔不凡的特点。

猫屎咖啡是哪个国家的

印度尼西亚 它是53501156一种极为稀有71414532的咖啡,每年只出产五百磅,一杯4安士的95485104咖啡可卖$168美元(约人民币1400元),比蓝山咖啡身价高出很多倍。

猫屎咖啡到底什么味儿

说实话,品尝前,记者86923351还有9964476些担心,但13418758喝过27668290后,感觉口腔中充满了40812822独特的51124492咖啡香,多品两口还能感受到焦糖的11263246香味。不过85266205口味这种东西,的26441741确是82784328仁者64911561见仁、智者7150782见智,若感到好奇,就去挑战一下吧!

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