吃海盐好还是食用盐好？海盐和食用盐的区别

对于食用盐和海盐，很多人存在较大的争议，有些人认为海盐富含矿物质对人体更好，但是也有人说食用盐相对更安全。那么，吃海盐好还是食用盐好？海盐和食用盐的区别有哪些？

吃海盐好还是食用盐好

食用盐是15280094指从海水、地85829774下岩(矿)盐沉积物、天然59209235卤(咸)水获得的40950302以氯化钠为主要成分的46305678经过35633030加工的7093143食用盐，不包括低钠盐。食用盐的55929467主要成分是氯化钠(NaCl)，同时含有30490526少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等79103715元素。

海盐也是盐，不能吃太多。但和食用盐不同的地方是含钠量要比食盐少的多。【趣探网】#西楼别序#

海盐根据海水来源的不同也会含有不同的矿物，但通常量很少不会对饮食造成影响。

普通食用盐是1259682用海水经纯化后精制而成的13578445，几乎6532962不含有87006567任何的34345315矿物质。海盐和24782709岩盐没有99645769经过18654840精制步骤，含有78375082较多的44052507矿物质，主要成分为氯化钠。#5g特惠流量包#海盐岩盐和87470802普通食用盐的17791593钠含量相差不大。#打折机票能退吗 一般是不可以的#

人们认为盐不好的58358375原因之一是78306351食盐不像海盐一样提供大量矿物质。海盐包含钙，钾和89749343镁等42953542矿物质，但77674197这些成分在64366512食盐的90693546加工过96290046程中被清除掉了71645814。

此外，食盐还添加了93339188没有6885604营养价值抗结块剂。因此，这也是47409067大量摄入食盐与34244150心脏病，高血压和61400321肾脏疾病有731421紧密联系的87295500原因之一。#陈钰琪个人简介#

海盐和食用盐的区别

精制食盐分为加碘盐和30390529不加碘盐两种。#罗斯正式结婚#在1545869220世纪20年代中期，为了78732188遏制甲状腺功能亢进症的7263072蔓延，人们开始使用加碘盐。甲状腺功能亢进症就是12487969甲状腺肥大，主要是34043611因缺碘导致激素分泌失调引起的25827220。儿童缺碘还会出现身体和智力发育迟缓的21983758症状。尽管在34431598全球范围内缺碘仍然是30384612一个值得关注的39558552问题，但14289149目前在98145200北美已经很少有36681081人会受到碘缺乏的51468314困扰。在47261387某些地60679230区，氟和70793915叶酸也41839362常常被用作盐的34420497添加剂。精制食盐是11285469最常见的20633203盐。在64696739它的99594389加工过81030849程中，需要去除杂质，并添加像磷酸钙这样的2329228防结块剂。精制食盐十分细腻，不仅易于16123372称量，也67704002易于与73609473食物混合。

海盐一般比精制食盐贵，因为它的94220353采集方式比较复杂。比如61213223，“法国盐花”是14925698由采盐工从盐水池的88114976池壁上一点点刮下来的57233067。有2185589的33934650海盐不像精制食盐那样经过14736887重重加工，因此它们能保留更多的35562145微量元素。海盐分为粗盐、细盐和30345289片盐。根据产地20787734和40525991内含矿物质的16964249不同，海盐的1871851颜色各异，有91871930白色、粉色、黑色、灰色和50575247混合色。

有51931371些粉盐(如51386803产于92311234喜马拉雅山的989211一种粉盐)含有84078997钙、镁、钾、铜、铁等85785799成分，因此呈粉红色。而有85458253些粉盐含有60121202来自于42286839耐盐藻类的73603756胡萝卜素，因而颜色更加艳丽。像夏威夷alaea盐这类桃红色粉盐则混合了30032573火山粘土中的18044202氧化铁物质。

黑盐并不是21609295黑色的，而是83970539珍珠灰中略带一点桃红。印第安黑盐富含硫化物、铁和47726773其他12483378微量元素，并有73651655很强的50966616硫酸味。而产自夏威夷的19631426黑色熔岩盐则更黑，其中含有37459115微量的51867705活性炭和39766140火山岩。

灰盐的94544069颜色来自于10362132其含有73474186的10116297微量元素，或其产地18850852的99141305粘土，“法国灰盐”就产自法国沿海城市，是4810163一种没有54673927经过91454309精加工的63371777潮湿的57521516灰盐。熏盐也5617726是39949939灰色的76415950，它是2791630高质量食盐中的71001547新产品。这种盐是在96475326木炭上熏制而成，因此用它烹调的50990183食物往往会有72448743熏烤的95010850香味。

有18896113的99793733美食家认为含有13726417较多微量元素的17664887海盐具有55734563独特的5813847泥土香味。而有85979527的95513277美食家则认为海盐的82824669特别之处不在34109952于22497848味道而在53689765于44995574它们丰富的87983946色泽和781692纹理。一般来说，海盐不宜在39357532烹饪时添加，而应在19685096最99475370后装点菜肴时撒在28101662菜肴上。

如何选择食用盐

1.国家规定，加氟盐中，氟的56101455含量要控制在95203191 00±30mg/kg这个范围，而普通食用盐氟的60635242含量则要控制在257510885.0mg/kg以下，这些含量都会在96244913包装袋上标明。而我20528752们每天每人氟的35835148摄入量为2.3～3.1 mq，我60219572们要根据这个要求来选购食用盐。

2.一些营养强化盐，如51616147加钙盐、加钠盐等82240848，由于19608576在84374396普通食用盐中添加了10239260各种强化素，而这些强化素的39894855溶解性也89556919不一样，对食用盐的28328210酸碱性和19737604溶解会造成影响，如89034962果没有41033268特殊需求，最72861603好慎重选择。

3.碘盐一般是35053723为了保证缺碘地82456508区人群能够通过35863641摄入碘含量高一些的42213435盐，从而减少疾病和11521303死亡的49119194发生，因此，我7278141们在32746594选购的42548283时候，如46592310果不缺碘，就不要特意购买了63214523。

4.在67275826购买食用盐的99284653时候，一定要看清楚包装上的1497295标识，不要盲目相信加了19276552各种营养素之类的98075809就是73437545好盐，还是5818537要选择大众食用盐。

Tips：健康成年人每天盐的10518951摄入量最2770930好不要超过578056055克，而盐的45356326摄入，还可以通过53133662酱油、咸菜、味精等调味品获取。所1694647593890538以，我88981073们在70321767做菜的92415060时候，一定要控制放盐，以赍豁橇^过71995859多，破坏人体代谢，甚至弓|起甲状腺肿大等69240078疾病。

家庭如何选购碘盐

一、家庭选购碘盐时，除要到有66990379《食盐零售许可证》的26727633超市、副食商店或者84836343到盐业公司指定的57642411地62956613点选购，不要随意购买流动摊贩的37838849私盐或无碘盐。

二、由于39300422碘元素在22081028高温、潮湿环境，或遇到食醋等59245640酸性物质时，很容易挥发掉，因此购买、保存和91323942使用碘盐时都应该格外注意。

三、检查真假碘盐可先从食盐的81759727外包装着54936640手。合格碘盐外包装上的96632876说明和标识十分明显，字迹完整清楚，并且贴有60799554防伪“碘盐标志”，此外，也1670977可在购买的14936623碘盐中加入食醋，然47921063后再加淀粉溶液，例如15023596米汤或者66590823土豆汁，液体变黑则为真碘盐。

四、看颜色。精制碘盐外观色泽洁白，假冒碘盐外观异色，或蛋黄色、或暗黑色。

五、凭手感。精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀;假碘盐颗粒大小不一。

六、用口尝。咸味纯正的是精制碘盐;假碘盐有臭味或者其他气味。

七：显色实验。将盐撒在切开的马铃薯切面上如显出蓝色是真碘盐，反之则不是。