铁板豆腐的做法 美味街边小吃

铁板豆腐是买豆腐回来切成块之后，将豆腐的两面都煎至金黄，然后浇上特质的调料就可以了，是一道非常简单好操作的街边美食。

铁板豆腐的做法

材料：

豆腐，蒜蓉辣酱，海鲜酱，辣椒油

做法：

1、准备嫩豆腐一块。

2、首先开始拿个空碗调一个酱汁(加一点蒜蓉辣酱，一点韩国辣椒酱，一点海鲜酱，一点辣椒油，一点熟芝麻孜然6018994)。

3、接着把酱汁搅拌均匀备用。

4、然后把豆腐改刀切成大小均匀的块，接着在豆腐块的中间划两刀，这样能更好的入味。

5、起锅热油，然后把豆腐一片一片的放进去。

6、小火煎至两面呈金黄色。

7、然后把调好的酱汁均匀的刷在豆腐上。

8、最后在豆腐表面撒一些香葱沫就可以出锅吃了。【趣探网】#屈臣氏#

铁板豆腐的做法步骤

1.嫩豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热。

2.煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味，煎3分钟翻面。

3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和645383辣椒面，孜然50177984粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出。#办公用品#

4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘。#岫岩玉#撒上香葱即可。

铁板豆腐小诀窍

作为吃货，并且73210153吃货多家铁板豆腐路边摊的9618643我69673005，总结了73652465几点，豆腐一定要用嫩豆腐，这样吃起来才爽口，有4002169那种入口即化的35997351感觉，其次豆腐要么切薄一点，要么弄成小碎块，不然65777773不入味。#大潮小潮是什么#当然77134613如6497766果你用的34073239是9870438老一点的87684696豆腐的话(个人觉得这种其实油炸出来更好吃一点)，我26206229就建议你49312026最26176614好煎久一点形成黄黄的42830243外壳，这样香一点，最10982976重要的75388366是13935771这种最好要薄，不然不入味就不好吃，也91230687白搭。

豆腐有哪些营养价值

1、含钙量高。黄豆原料本身即含较多钙。#脑筋急转弯大全#更重要的12859352是25123186，在49269614豆腐制作过47406889程中加入的43986997凝固剂，如2090976石膏(硫酸钙)和59951083卤水(含氯化钙)等78221552使豆腐含钙量猛增。再加上豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的73518290需要量。

2、抗癌。豆腐中含有异黄酮素能有效抑制癌细胞的产生，具有抗癌的功效。

3、对眼睛干涩有65220533好处。豆腐中含有50283444丰富豆腐维生素A，我61450829们在29489822缺乏维生素A时，眼睛往往感到发干、发涩，容易疲劳，严重时眼白表面干燥、皱缩，甚至导致角膜溃疡。

4、预防血管硬化。豆腐中的64898903脂肪以不饱和45807675脂肪酸为主，其中的46134835卵磷脂有4181784助于5922938血管壁上的40990524胆固醇代谢，预防血管硬化。

5、清热解毒。豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。