豆浆是一种以大豆为主要原料制成的饮品,传统的豆浆制作方法是将豆浸泡、磨浆、过滤、煮沸等步骤,而现在市面上也有各种豆浆机方便大众自己在家里制作。豆浆有很多好处,只很不错的养生食品。首先,豆浆是一种优质蛋白质的来源,含有丰富的赖氨酸和异亮氨酸等人体必需的氨基酸,可以帮助身体的细胞修复和生长。而且,豆浆中含有天然的植物雌激素,可以缓解更年期症状、预防骨质疏松。【趣探网】 此外,豆浆含丰富的钾、镁、钙、铁等矿物质,这些矿物质对于身体的健康非常重要,如铁质有助于身体制造健康的血细胞,预防贫血。不过,在饮用豆浆时也有不少要主要的事项,否则不仅会损害营养的吸收,甚至还会给身体带来危害。一起来看看吧。
1、不要喝没煮熟的豆浆
有
人可能会买生豆浆回去加热,有时候加热没充分就以为好了 ,但是 千万注意豆浆要煮熟再喝。因为没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。而且在 煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有 害物质随着 水蒸气挥发掉。2、不要用红糖冲豆浆
红糖是很多人喜欢的,红糖的
功效与作用都挺不错的。有人喜欢用红糖冲泡豆浆,虽然说味道比较香甜,但是 建议最好不要这样做。红糖里的 有机酸和 豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。3、不要在保温杯里装豆浆
豆浆中有
能除掉保温瓶内水垢的物质,在 温度适宜的 条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。4、不要在豆浆里面冲鸡蛋
有
人喜欢在豆浆里面加入鸡蛋,认为这样营养价值更高一些,其实并不科学。鸡蛋当中的 黏液性蛋白容易和豆浆当中的 胰蛋白酶结合在 一起,最终产生一种不能被身体轻易吸收的物质,最终很多营养难以被吸收掉。5、不要和药物一起服用
有人喝药可能拿豆浆冲服,其实这是不好的,有些药物可能会破坏掉豆浆当中的营养,比如四环素、红霉素这些抗生素类药物就更加明显了,因为两者
会发生化学反应,喝豆浆与 服用抗生素的间隔时间最好在 1个小时以上。6、不要空腹喝豆浆
空腹喝豆浆时,豆浆里的
蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用,所 以在 喝豆浆的时候可以吃点面包包子之类的 ,让豆浆的 营养成分充分被人体吸收掉。